Olááá! Tudo bem? Quando vi que no Roteiro Caminhos de Pedra havia a Casa da Erva Mate, claro que tivemos que visitá-la.
Afinal, eu sou mega fã de mate.
Então, é isso que vamos acompanhar no artigo de hoje. Vamos lá?
Sou apaixonada por mate, já disse.
No entanto, não esse de chimarrão, verdinho…
Eu gosto do mate tostado… Uma delícia.
E ele é bem comum aqui no Rio de Janeiro.
Entretanto, em outras regiões do país, a erva-mate é consumida de uma forma diferente.
Na verdade, ela é consumida como chá mate (quente ou gelado), chimarrão ou tereré no Brasil, no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Bolívia e no Chile.
Quem a utilizava na região sul do país? Os índios.
Com a chegada dos imigrantes italianos, eles adquiriram o hábito de consumi-la também.
Com isso, agregaram tecnologia ao seu plantio e secagem, o que possibilitou a produção em grande escala.
O local que hoje abriga a Casa da Erva Mate era o antigo moinho Cecconello.
Por isso, a roda d’água.
Hoje, entretanto, quem administra o local é a Família Ferrari.
A visita começou conhecendo as plantações da erva-mate.
Eu nunca nem tinha imaginado como seria (bióóóólogaaaa…).
Passamos para a etapa do forno, onde acontece o processo de secagem.
A erva-mate é colocada em um tubo que vai girando e ela vai sendo guiada para cair do outro lado.
É interessante ver…
Em seguida, foi mostrado o local onde a erva é armazenada para terminar o processo de secagem.
Para terminar, fomos para um local onde havia vários exemplares de socadores (de diversas épocas).
É ali que a erva-mate será triturada.
Portanto, para ver os tipos de socadores do local, confira o vídeo…
Além disso, do outro lado da rua, está a loja da família.
Foi lá que compramos os ingressos para a visita.
Lá também é possível experimentar o chimarrão.
Mas, preferi deixar que outras pessoas tivessem a experiência, he he he…
Ainda é possível, na loja, comprar produtos ligados à erva-mate, artesanatos e alguns doces (estava com fome. Aproveitei para comprar um).
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 9h às 18h
Taxa de Visitação: R$ 5,00 (em fevereiro de 2018)
Como já disse, sou mega fã de mate. E você? O que prefere? Mate verde, mate tostado ou nenhum dos dois? He he he…
Tem mais alguma informação para complementar?
Então, aproveite e utilize o campo dos comentários para isso…
Dessa forma, hoje fico por aqui!
Portanto, um super beijo e até a próxima,
Carolina
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